Sambons svingoda Fiskgratäng!


Gör såhär;
(ca 4 portioner)

♥ Koka potatis & gör mos utav det (behövs ingen genomgång på det vaa?)
Rensa fisken  (spara det du tar bort!!)
♥ Klyfta 2 medelstora lökar.
♥ Skiva lite purjolök.
♥ Skär ner en morot i lite större bitar.
♥ Fräs grönsakerna i smör.
♥ Släng i fiskrenset i kastrullen (och gärna några räkor med skal).
♥ Häll på vitt vin och vatten.
♥ Salt & peppar. Låt allt sjuda i ca 1 timme.(eventuellt redning)
♥ Sila fonden, så att alla "bitar" försvinner.
♥ Ha i grädde i fonden, och dill!
♥ Spritsa moset längs sidorna på formen. (vi struntade i det idag - men det ser så mycket finare ut!!)
♥ Fräs fisken i ca 3 min/sida, och lägg den sedan i botten av formen.
♥ Häll på såsen, och släng in i Ugnen (ca 190 grader)
♥ Låt stå tills moset ser fint ut! (och fisken är klar givetvis - men det går ganska fort!)
Enjoy!

Lite pyssel - men otroligt gott!!!

Kommentarer

Kommentera här:

Ditt namn:
Kom ihåg mig?

Din mail: (publiceras ej)

Din blogg:

K o m m e n t a r :

Trackback
RSS 2.0