Måndagens Middag ; Rostad Paprikasoppa med Vitlöksbröd

Detta är till ca 2 personer!

Gör såhär;
Dela 2½ stora paprikor i fyra delar, och ställ in i en 200graders ugn med skinnsidan uppåt.
Pensla med lite olja på, och vänta tills paprikorna får en mörk yta.
Ta då ut dem och låt svalna en stund.
Hacka 1 gul lök samt 2 klyftor vitlök.
Fräs löken i olja
Ta bort det brända skalet från paprikorna, och mixa löken + paprikan slät.
♥ Tillsätt grädde (ca 2,5 dl)
♥ Tillsätt salt & peppar efter egen smak.
Om du gillar lite hetta, tillsätt lite Sambal oelek.
♥ Tillsätt lite honung (ca ½ tsk.)

Är god både varm & kall!

Till detta brukar jag göra världens enklaste vitlöksbröd;
♥ Blanda smör & vitlök (vi brukar ta 1½ vitlöksklyfta).
♥ Lite salt (om inte smöret redan är salt.)
♥ Ta något bröd, typ vad som helst & pensla på ordentligt.
♥ In i ugnen i några minuter!
Färdigt!





Kommentarer
Postat av: Sara

Ser gott ut det där! Bra grej att tipsa oss om mat och så!

2011-07-25 @ 22:06:47




Kommentera här:

Ditt namn:
Kom ihåg mig?

Din mail: (publiceras ej)

Din blogg:

K o m m e n t a r :

Trackback
RSS 2.0