Dagens lyxiga middag! Ha ha
Jag tog det som fanns hemma - vi orkade inte gå & handla!

Jag kom precis hem, och möttes av nylagad lunch & en inredningstidning som min käre granne hade kastat in genom brev inkastet.. Hon jobbar med inredning. Dock fick jag mindre goda nyheter - sambon är magsjuk... Och jag har mått konstigt hela dagen.. Jag ber för att jag ska slippa spy......

Imorse lämnade vi bilen på verkstaden.. För ett tag sedan så blev ju halva fronten totalkvaddad. Så nu ska pärlan bli fin igen!
En vecka ska vi vara billösa......

Vi passade på att ta en långpromenad med W, och nu ska vi äta frukost,
Gröt! Och norrtelje tidningen kom i brevinkastet inatt - trevligt.

Köpte denna för ett tag sedan, och nyss när pappa var förbi så testade vi den. Rekommenderar verkligen! MMMM...

Idag testade jag att följa recept. Tyvärr blev det inte så gott..men jäkligt fint blev det! Visst?

Igår kväll kom Samuels storebror & flickvän och åt middag med oss - mycket trevlig!
Både jag och Malin (hans flickvän) är vegetarianer, och svärmor hade lagat så fantastiskt god mat till oss!



Nu ska vi äta frukost, och sedan gå ut i det härliga vädret på en lång promenad!

Jag bjöd syster på spenatpaj idag. En jäkla hit måste jag säga!

Gör såhär;
• fyll 2 formar med smördeg och in i ugnen ca 5 min.
• fräs Färsk spenat & lök i smör.
• häll i grönsaksbuljong.
• häll i 2 dl creme fraish.
• låt koka ihop & ha sedan i 1 mozzarella.
• peppra om det behövs.

In i ugnen i ca 15 min, och njuuuuut sedan.

Vi åkte förbi polishuset idag, och hämtade våra nya pass. Jag ser kriminell ut.....

Vi var som sagt ute & åt på alla hjärtans dag, på favoritresturangen. Och jag brukar aldrig ta förrätt, men vi gjorde det denna gång(s å J ä k l a m ä t t . .)
I alla fall - jag tog detta!
Friterade chilicheese poppers med vitlöksdipp. Oh my god. Det var GOTT!

Jag har inte haft en minut över idag, till att blogga.
Men nu är jag hemma, och tro det eller ej - NU HAR JAG HELG!

När jag kom hem stod S i köket och lagade middag för fullt. Han gjorde rårakor. Han rev i halloumiost i mina - det var en riktig hit!!

Provade något nytt idag, så gott!
Smördeg med mozzarella & soltorkad tomat i.
Enkelt som 17!
• dela ett smördegsark i 12 bitar. Kavla lite.
• skiva mozzarella, och fyll arken.
• i med 1 soltorkad tomat.
• vik ihop ordentligt, och pensla med ägg.
• in i ugnen ca 200 grader i 10 min.

Egentligen ska dem penslas med ägg, men eftersom att sambon är allergisk så har vi aldrig det hemma.

Inte bara Walter som blev utslagen efter dagens äventyr, även jag är helt slut. Ligger i soffan med en mysig pläd över mig & en varm pudel över fötterna. Här stannar jag nog hela kvällen!

Detta åt vi till middag idag - pasta med tomatsås, fetaost, oliver & basilika.
Mycket gott!

Vi kör nästan alltid soppa på fredagen. Sambon är ledig då, och brukar ägna hela eftermiddagen åt att koka fonder osv. Och idag serverades det hummersoppa med avocado/hummer bakelse! Och lite vitlöksbröd till. Oh My..

Ikväll lagade jag pasta med halloumi, vitt vin, grädde, vitlök & chili.
Det blev riktigt gott, och superenkelt!

Gör såhär;
• koka pasta enl. Förpackningen.
• hacka vitlök, chili & lite röd paprika.
• fräs i lite smör, och släng i halloumiost.
• släng i en skvätt vin, och låt småkoka.
• tillsätt grädde & lite grönsaksbuljong.
• ha i peppar.

Mängder får ni chansa på! He he...

Couscous sallad m. Halloumiost & sweet chilisås!

Gör såhär;
• koka Couscous enligt förpackningen, och låt den svalna. Blanda sedan i sweet chili.
• finhacka 1 rödlök.
• skiva 2 avokado & 2 tomater.
• smula i 1 pkt getost.
• blanda allt i en skål.

• gör en kall sås (2 dl creme fraish, 1 msk majonäs, 3 msk sweet chili, salt&peppar..)

Inte nog med att jag inte behövt röra ett finger ikväll, maten som Samuel har lagat är....obeskrivligt god.
Dock är jag inte förvånad, då han är riktigt duktig på matlagning.
Men ikväll lagade han det godaste jag ätit (någonsin).
Nu ska vi vila några minuter, innan vi går hem till Alexandra & Niklas för Fredagsmys.

Sambon har lagat middag!!