Middag Onsdag

Matig macka med avokado, brie, tomat, sallad mm.
V ä l d i g t G o t t !


Tisdags mat

Idag åt vi rödbetor med chèvre i ugn till förrätt (ser inte gott ut - men det VAR det!).
Sedan åt vi blomkålssoppa!


Mat mat mat

Kvällens middag var grönsaksgryta med kokosmjölk & parmesangratinerade mackor.


Saffransgryta

Dagens middag är saffransgryta med kyckling & grönsaker.

Gör såhär;
• Fräs saffran & lök i smör
• Skäng i tärnad kyckling
• I med morot & vitkål
• Tillsätt en skvätt vitt vin.
• I med grädde/mjölk (50/50)
• Tillsätt kycklingbuljong
• Timjan!!
• Låt koka ihop i ca 40 min (småkoka)
• Släng i lite vita bönor på slutet
• Salta & peppra..

Gott!!!
( som vanligt får ni chansa på mängderna! )


M U M S

Gör såhär;

Blanda
• 350g jordnötssmör
• 2 dl sirap
• 1/2 dl socker
• 2 tsk vaniljsocker
I en kastrull & värm upp så att ingredienserna blandar sig.
• krossa 5 dl cornflakes
• släng i cornflakesen i kastrullen, och även 1 dl kokosflingor.
• lägg bakplåtspapper i en form & häll ut smeten.
• smält 250 g blockchoklad i mikron.
• häll i 0,5 tsk olivolja.
• täck smeten med choklad, och låt stå i ugnen 4 timmar.

Supergott!


Snickers

Nu har jag precis gjort snickers. Det är så otroligt lätt, och GOTT!
Nu måste jag vänta 4 timmar, sedan smaka. Mums!


Recept

I helgen när vi åt middag hos svärföräldrarna fick vi en varsin liten present!
Två riktigt smidiga små recept häften.
Det finns en massa recept i dem som jag ska testa!


Tisdag 13 Mars

Hej på Er!

Anledningen till att det nästan inte blev några inlägg igår var att jag hade alldeles för mycket att göra.
På jobbet blev det ordentlig övertid, sedan stressade jag till sångrepet, sedan när jag kom hem vid 9 så stod maten på bordet. Det blev blomkålsgratäng med (se bild) - jättegott!

Sedan stupade jag i säng..

Men nu är det en ny dag! Jag börjar jobba lite senare, så ska försöka hinna uträtta en del ärenden innan. Och gå på en lång promenad med Walter.

PS. Kul att Ni verkar gilla min nya design på bloggen!



Raclette

Ikväll bjöds det på Raclette hos pappa. För mig är det verkligen barndomsminnet #1. Alltid när vi barn fick önska lördagsmiddag blev det just Raclette. Det är SÅ gott!
Har Du smakat någon gång?


14.42

Igår så blev vi bjudna på middag innan vi åkte hemåt mot Norrtälje. Som a l l t i d serveras det hur god mat som helst hos svärföräldrarna.


The Voice

Nu hejar vi på JIMMY!!!


Krämig nudelwok!

Denna är en favorit här hemma, jätte gott & enkelt.

Till ca 4 portioner.
Gör såhär;
• fräs 1/2 finhackad lök & 1 vitlök i smör.
• släng i 3 st tärnade kycklingfiléer.
• i med lite broccoli.
• 2 kokosmjölk!
• 1 & 1/2 kycklingbuljong tärningar.
• 3 ordentliga msk med crunchy jordnötssmör.
• lite citronsaft & salt/peppar.
• låt det koka ihop lite, och lägg på slutet i 1 pkt med glasnudlar.
Det går snabbt för dem att bli klara!


Middagen;

Idag gjorde jag mat på det lilla vi hade hemma.
Nasi Goreng, fetaostsås & en liten broccoli/mozzarella gratäng.

Jag gillar inte när kylskåpet är tomt!! Så efter kvällens träning så svängde vi förbi ICA och storhandlade. Nu är det som det ska - proppfullt i kylen!

 


IKEA & TACO.

Jag köpte bara ljus & diskborstar på Ikea idag! Det blev alltså en mycket billig shoppingtur. När jag kom hem hade sambon fixat middag, tacos! Gud så gott det var!!

Vad har Ni i Er Taco?
Jag har qournfärs, ost, sallad, gurka, tomat, majs, guacamole, cheddar cheese dip & tacosås.
Perfekt blandning tycker jag!


Maat

Ang. Förra inlägget.
Det är alltså en inbjudan till ett bröllop i Mexico!



Klyftpotatis, sallad, löksås & saganaki!


Turkisk Yoghurt

En god kombination är turkisk/grekisk yoghurt med honung.


Mm*mm*mm


Tonfiskwrap


Tips

Om du har hommus(?) över i kylen, så använd det som pålägg på ett rostat bröd! Så himla gott!


Vitlök, chili & saffrans Soppa!

Fick ihop en jättegod soppa med nästan inga ingredienser.


♥Tidigare inlägg
RSS 2.0