Detta recept m å s t e ni prova.

Saffransrisotto 4 port
• ca 3 dl arborioris
• 1,2 dl vitt vin
• ca 0,7 dl kycklingbuljong
• 1 Scharlottenlök
• 1 stor klyfta vitlök
• lite olivolja
• parmesanost
• salt & peppar
• 1 liten påse saffran

Gör såhär
• fräs finhackad lök, vitlök & saffran i olivolja.
• häll i riset, och sedan vinet.( låt sjuda lite).
• tillsätt sedan lite varm buljong vart efter..(rör om i princip hela tiden)
• smaka av med salt+peppar (riset ska vara al dente).
• en klick smör, och den rivna parmesanen skall i.

Servera direkt!
( jag valde halloumiost till risotton, och sambon kyckling).