Halloumiburgare med klyftpotatis & aioli

Jag gillar att ha sallad, tomat, röd lök, avocado & dressing i min, vad har du på din?!

Hej!
Nu är jag färdig med saffransbullarna!
OOJ så goda dem blev!

När jag gick upp imorse, så hade min älskade sambo fixat detta!
Tillochmed Walter fick lyxfrukost!

American pancakes blev det!

Provade en ny rätt idag.
En spenat&fetaost paj med smördeg.
En riktig höjdare!!

Röran
• fräs Lök & vitlök i smör.
• släng i spenat
• tillsätt grönsaksbuljong.
• crème fraish
• muskotnöt, salt & peppar.
• smula i fetaosten när allt är klart.

Gör såhär
•Pensla botten på formen med lite olivolja.
• lägg 1 lager med smördeg.
• pensla igen, och lägg ännu ett lager smördeg.
• lägg på spenatröran
• gör likadant med smördegen igen.
(se till att vika ner kanter, annars bränns det lätt.)
• det översta lagret ska också penslas med olja.
• in i ugn 175grader, i ca 40 minuter.

M U M S !

Här om dagen provade jag göra en annan variant av risotto!
Denna gång en "dragon/kyckling risotto".
Så himla gott!

Fy 17 vad gott aioli är...
Har det typ till allt...inte bra.
Får helt enkelt öka träningen lite!

Hoppas att detta ska göra lite nytta!

Supergod mat!!!
Perfekt fredagskväll!
Tack pappa •

Idag blev det en supergod sallad med stekt halloumiost till (sambon tog tonfisk).
Ser inte alls gott ut på bilden, men det var det!

Att berätta att risotton är min nya favoriträtt!
Läskigt jäkla gott!
Try it.

Detta recept m å s t e ni prova.

Saffransrisotto 4 port
• ca 3 dl arborioris
• 1,2 dl vitt vin
• ca 0,7 dl kycklingbuljong
• 1 Scharlottenlök
• 1 stor klyfta vitlök
• lite olivolja
• parmesanost
• salt & peppar
• 1 liten påse saffran

Gör såhär
• fräs finhackad lök, vitlök & saffran i olivolja.
• häll i riset, och sedan vinet.( låt sjuda lite).
• tillsätt sedan lite varm buljong vart efter..(rör om i princip hela tiden)
• smaka av med salt+peppar (riset ska vara al dente).
• en klick smör, och den rivna parmesanen skall i.

Servera direkt!
( jag valde halloumiost till risotton, och sambon kyckling).

För ovanlighetens skull kom jag hem i tid från jobbet!!
Och när jag kom hem, hade min fina sambo lagat middag till mig!

Tortellinigratäng!

Perfekt kväll med Familjen!(saknade bara mamma!)

Tacopaj med fetaost sallad & ostsås!

Blev akut sugen på potatisgratäng, och hade även jordärtskocka hemma (favorit).

Denna dag har gått fort..
Eller i alla fall kvällen!
Jobbade till 18, och sedan var det Fuego pass på Friskis!
Direkt efter så åkte jag & lalla till Flygfyren för att storhandla..

Sedan hem & laga middag - krämig thaisoppa med vitlöksbröd & aioli! MUMS!

Snabb lunch innan det blir en redig promenad med Walter & Cia.

Dagens Middag;
Broccoligratäng med klyftpotatis, kantarellsås & fetasallad!
Om det var gott?
-JAA!

Började dagen med ett härligt telefonsamtal med lillsis.
Sambon jobbar idag, och jag är ledig!
Snart ska jag & Cia kolla in den nya butiken här där jag bor (dem har mitt favoritmärke).

För att fira min lediga dag gjorde jag kantarellmackor till frukost! L Y X !