-

Veckans mat

2012-01-29 @ 13:57:13 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (1) Trackbacks ()

Vegetarisk Lasagne

För ca 6 portioner, Ugn-175g.
Gör såhär;
♥ Hacka 1 gul lök & 2 vitlöksklyftor
♥ Finhacka ½ normalstor röd paprika samt lite färsk chili.
♥ Fräs allt i lite smör, och tillsätt ganska mycket oregano.
♥ Släng i Qournfärs eller köttfärs.
♥ I med ½ fpk. passerad tomater + lite vatten.
♥ 1 tärning med grönsaksbuljong
♥ Lite riven ost.
♥ Salt & peppar.

Den vita såsen;
♥ Ca 1 L mjölk
♥ 50 g äkta smör
♥ Lite muskotnöt
♥ Salt & Vitpeppar
♥ Redning!

Kleta på vita såsen i bottnen.
Sedan lasagneplattor, Färsblandningen, vitsås + lite ost.
Upprepa så länge det räcker!
Avsluta med lasagneplattor, och sedan vit sås + ost.

2012-01-24 @ 18:35:27 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (5) Trackbacks ()

Veckans mat

2012-01-22 @ 17:33:10 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (4) Trackbacks ()

Krämig pasta med kantareller

Detta var kvällens middag.
Det var verkligen otroligt gott, detta borde Ni testa!

Gör såhär;
♥ Hacka lök, röd paprika & vitlök.
♥ Fräs i lite smör, och tillsätt kantarellerna.
♥ I med lite vitt vin, och en halv buljongtärning (vi tog kycklingbulj - funkar även med grönsaks).
♥ Släng i creme fraish, och lite mjölk.
♥ Riv ner lite ost (vi tog cheddar).
♥ Salta & peppra.

S u p e r G o t t .

2012-01-22 @ 17:31:52 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (2) Trackbacks ()

Kantarellsås

Till middag blev det rostad Potatis + Sötpotatis, sallad, kyckling(till sambon, veg till mig) & kantarellsås.
Kantarellsåsen är otroligt lätt att göra, och galet god.

Gör såhär;
♥ Fräs kantareller (jag har torkade trattisar just nu), och hackad lök i lite smör.
♥ Släng i lite matlagningssoya
♥ I med lite grönsaksbuljong
♥ Häll på grädde
♥ Ev. lite redning, om Ni vill ha den tjockare.
♥ Smaka av, och tillsätt salt & peppar vid behov!

Tyvärr har jag ingen koll på mängder som vanligt , men jag tycker alltid det blir bäst när man kör på känslan!

2012-01-19 @ 18:17:34 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (2) Trackbacks ()

Gud så jäkla gott!

Favorittårtan!

2012-01-16 @ 19:10:41 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (0) Trackbacks ()

Mmmmmm

Middagen stod på bordet när jag kom hem. Hur fantastiskt är det inte att komma hem & slippa laga middag? S hade gjort en väldigt god variation av chili con carne.

2012-01-16 @ 17:21:36 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (0) Trackbacks ()

Räksoppa

Sambon stod för middagen ikväll, och jag vågar påstå att det är en av de godaste soppor jag någonsin ätit!! Herregud vad gott. Nu är vi proppmätta, men kvällen är inte slut än! He he.

2012-01-13 @ 18:06:43 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (0) Trackbacks ()

Risotto à la Mandie

Slängde ihop en risotto bär jag kom hem från jobbet. Vi hade inte det som jag ville ha till den, så jag fick hitta på en annan variant.
Den blev galet god!!

• arborioris
• vitt vin
• kycklingbuljong
• rödlök
• vitlök
• dragon
• cheddarost

Mängder har jag tyvärr ingen koll på...

2012-01-12 @ 18:50:46 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (2) Trackbacks ()

Lyxfrukost

Var såå sugen på mozzarella imorse, så det fick bli det.

2012-01-11 @ 10:25:32 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kunde inte låta bli....

Igår när vi handlade för veckan så fick jag syn på denna. Det var en favorit för ett par år sedan, och jag kan säga att den var lika god nu!

2012-01-10 @ 13:11:32 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (0) Trackbacks ()

Potatissmash med koriander & fetaost

Vi prövade en ny grej till middagen, verkligen jättegott!!

Gör såhär;
• Dela potatisarna (80% sötpotatis - 20% vanlig).
• Lägg potatisarna + en halv citron i en skål & täck med plastfolie.
In i mickron i ca 15 minuter. Det ska "ångkokas".
• Hacka under tiden koriander & fetaost.
• Låt potatisen svalna, och hacka den sedan..
• Blanda allt, och avsluta med koriander&feta på toppen.
S Å H I M L A G O T T .

2012-01-10 @ 01:01:15 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (1) Trackbacks ()

Gisslan

Ha ha ha, jag hålls kvar som gisslan medan sambon rejsar hem & hämtar bankkortet!
Klantiga jag hade råkat lagt ur det, så när jag skulle pröjsa så gick det inte så bra.
Faaan så jobbigt! Suck!

2012-01-09 @ 18:37:26 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (0) Trackbacks ()

Home sushi

Ikväll gjorde vi egen sushi. Gissa vilken jag gjort?
Ledtråd; Min blev fulast(var så hungrig-orkade inte lägga ner min sista energi) 😉

Gillar Linkans version av sushi - han körde "tre på en"(bilden med endast 1 sushi).

2012-01-07 @ 20:22:43 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (0) Trackbacks ()

Soyamjölk

Någon som testat denna?
Ett mycket bra alternativ till vanlig mjölk!
Och en soya latte är tokgott!!! :)

2012-01-07 @ 11:24:02 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (1) Trackbacks ()

Fredags takeaway

Ingen av oss orkade laga middag, så då gick vi & köpte Norrtäljes bästa(?) sallad (Norrtälje Pizzeria). Gud så gott!
Ni som bor i Norrtälje - vart köper Ni sallad? Har jag missat något bra ställe??

2012-01-06 @ 19:00:27 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (3) Trackbacks ()

För ovanlighetens skull!

...Så äter jag gröt till frukost!
Hade en period för ett par år sedan, då jag åt gröt varenda dag. Det gör jag inte nu. Men någon gång då & då är perfekt tycker jag.
Frukosten skulle varit fulländad med en kiwi på sidan. Men dem är tyvärr slut här hemma.

2012-01-06 @ 10:52:26 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (0) Trackbacks ()

Middag

Halloumiburgare

2012-01-03 @ 19:48:24 Permalink Mat & Recept ♥Kommentarer (1) Trackbacks ()

Nyårsafton

Våran nyår blir inte som planerat, pga. Magsjuka :/

Men vi är glada för det!
Vi var nyss & handlade hummer mm.
Nu står sambon i köket och gör en hummerfond!
Vi tänker ha en riktigt mysig kväll, med supergod mat & en riktigt bra film, och massor av gaaandy(candy)!

PS, för 5 år sedan var jag på min bästa nyår någonsin.
Jag och min då allra allra bästa vän hade en helt sjuk kväll. :)
och sedan den kvällen - har det varit jag& Samuel ❤
Fast den 27 januari är ändå våran dag!
Fina minnen!